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Gli Antiossidanti

Gli antiossidanti sono sostanze nutritive – tra cui vitamine come la E e C – che impediscono o la formazione di danni e rallentano lo stress ossidativo in tutto il corpo. Senza sballare i libri di biochimica, quando le cellule utilizzano l’ossigeno, naturalmente generano radicali liberi che possono causare danni cellulari. Gli antiossidanti agiscono nei confronti dei Radicali Liberi come i cacciatori di taglie, che spesso impediscono e/o riparano i danni causati da i radicali liberi. Il danno ossidativo provocato dai radicali liberi può contribuire a gravi problemi di salute come le malattie cardiache, la degenerazione maculare  e il diabete.

Molti dei prodotti dietetici popolari di oggi contengono massicce dosi di antiossidanti come la vitamina C, le sostanze antiossidanti sono assolutamente utili per il mantenimento del corpo in buona salute e giovane.  Come tutte le cose non bisogna esagerare, quindi se si assumono degli integratori si consiglia altamente di seguire le indicazioni per l’assunzione, evitare di sovraccaricare il corpo è altamente utile.

Sembrerebbe infatti che il beta carotene se assunto in eccesso possa essere dannoso. Tanto che un ormai famoso studio – che in realtà è stato interrotto precocemente a causa del rischio per la salute del paziente – ha mostrato un’associazione tra l’assunzione di integratori di beta- carotene, con un aumento del rischio di cancro ai polmoni nei fumatori. Altre ricerche invece hanno rilevato l’efficacia di  integratori antiossidanti in termini di una maggiore longevità o diminuzione dei rischi di malattie gravi .

Antiossidanti e salute

Gli integratori antiossidanti sono come la chiave per una buona salute, ciò significa che servono e hanno uno scopo importante nella nostra dieta. Il consumo di sostanze nutrienti come la vitamina C, aiuta il corpo a combattere le infezioni.

Una dieta sana ricca di antiossidanti è relativamente facile da fare.

Basterà fare scorta cibi ricchi di nutrienti come quelli che seguono:

Vitamina E:

noci, cereali integrali, legumi, olio vegetale e olio di fegato.

Vitamina C:

agrumi, pomodori, verdure a foglia verde e fragole.

Vitamina A:

albicocche, melone, zucca, broccoli, patate dolci , carote, cavoli e prugne .

Selenio:

noci del Brasile, pesce / frutti di mare, carne rossa, cereali, uova, aglio e latte.

Flavonoidi:

soia, vino rosso, melograno, lamponi, mirtilli e tè.

Lignan:

semi di lino, orzo, segale e avena.

Luteina : frutta verde scuro e verdure come kiwi , spinaci , cavolini di Bruxelles , cavoli e broccoli .

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